干锅菜花

时间:2022-05-06 19:05栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

湘菜馆的干锅菜花焦香爽脆,是超人气的下饭菜,当然,来扎啤酒就更给力了。自己在家炒菜花操作不当很容易变

1根葱白 100克含热量:61大卡

适量姜 100克含热量:80大卡

2瓣蒜 100克含热量:129大卡

6个干辣椒 100克含热量:324大卡

辅料

适量花椒 100克含热量:316大卡

1片香叶 100克含热量:313大卡

1大勺郫县豆瓣酱 100克含热量:106大卡

适量油 100克含热量:884大卡

适量盐 100克含热量:0大卡

适量生抽 100克含热量:20大卡

适量白糖 100克含热量:383大卡

湘菜馆的干锅菜花焦香爽脆,是超人气的下饭菜,当然,来扎啤酒就更给力了。自己在家炒菜花操作不当很容易变成焖菜花,口感软烂,注意以下几点就能炒出焦香爽脆又入味的餐馆味道。这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家~~~~

干锅菜花

做法与步骤

1

准备食材。

干锅菜花的做法步骤1

2

菜花切成小朵,洗净,葱洗净,进口奶粉,切段,将去皮洗净,切片,蒜去皮洗净,切片,干辣椒洗净,斜切两半,花椒、香叶洗净。

干锅菜花的做法步骤2

3

菜花放入沸水锅中焯烫约1分钟后捞出,在冷水中过凉。

干锅菜花的做法步骤3

4

热锅放油,放入郫县豆瓣酱,小火炒出红油后,放入干辣椒、花椒和香叶炒半分钟,放入葱姜蒜煸炒出香味。

干锅菜花的做法步骤4

5

放入花菜,转大火,炒至菜花变软。

干锅菜花的做法步骤5

6

加入生抽、白糖和盐,炒匀即可。

干锅菜花的做法步骤6

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