青红椒炒豆腐丝

时间:2022-05-06 18:54栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

做好这道菜的关键是:怎样去掉豆腐干丝的腥味?

做好这道菜的关键是:怎样去掉豆腐干丝的腥味?首先,锅内倒适量水烧沸,加点盐搅匀。其次将豆腐丝放入稍焯,能去掉豆腥味。

青红椒炒豆腐丝

1.  材料

主料:豆腐丝,青椒,红辣椒,圆白菜。

辅料:植物油,葱花,姜丝,盐,料酒,味精,水淀粉。

2.  做法

1.豆腐丝冲洗一下;青椒洗净,去蒂及子,切丝;圆白菜洗净,奶粉排行榜,切丝;红辣椒洗净,去蒂及子,切丝。

2.锅内倒植物油烧至五成热,爆香葱花、姜丝、红辣椒丝,倒入青椒丝、圆白菜丝翻炒几下,再放入豆腐丝翻炒,加盐、料酒、味精调味,出锅前,用水淀粉勾芡即可。

3.  提示

1.可以在出锅前加入辣椒,这样可以减少菜的辣味,色泽也美观。

2.勾芡后味道醇厚,喜好清淡的可以不用勾芡。

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