钟情点心——肉松卷小面包

时间:2022-05-06 18:49栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

周末的时候,喜欢搞些甜心来吃,比如糖糕、甜品等等,上周日做的肉松卷小面包,卖相和口味都不错哦,直到现

80克水 100克含热量:0大卡

5ml酵母 100克含热量:372大卡

15克蛋液 100克含热量:143大卡

50克肉松

辅料

20克糖 100克含热量:387大卡

1.25ml盐 100克含热量:0大卡

15克黄油 100克含热量:888大卡

40克沙拉酱

适量黑芝麻 100克含热量:573大卡

适量表面刷蛋液

周末的时候,喜欢搞些甜心来吃,比如糖糕、甜品等等,上周日做的肉松卷小面包,卖相和口味都不错哦,直到现在才有时间上图和大家分享。

钟情点心——肉松卷小面包

方法与步骤

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1.面包桶里放入高粉,水,酵母,糖,国产奶粉,盐,蛋液,黄油。 2.把面团揉至扩展阶段。

钟情点心——肉松卷小面包的做法步骤1

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3.完全可以拉出手套膜。 4.将面团发酵至2.5倍大。

钟情点心——肉松卷小面包的做法步骤2

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5.取出发酵好的面团排气,平均分割成6个小面团滚圆,松弛10分钟。 6.取一个面团,用擀面杖擀成牛舌状面片,放上提前拌好的肉松(肉松和沙拉酱提前拌好)。

钟情点心——肉松卷小面包的做法步骤3

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7.从一边向另一边卷,按紧。 8.卷好后,双手把面搓成长条。

钟情点心——肉松卷小面包的做法步骤4

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9.用刀划一条长长的口子,划透,但两头不要切断。 10.把面条两端捏在一起。

钟情点心——肉松卷小面包的做法步骤5

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11.扭成麻花状。 12.把两端再捏在一起,成一个小卷面团。

钟情点心——肉松卷小面包的做法步骤6

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13.依次做好后,放在铺好油布的烤盘上,发酵至2倍大。 14.发酵好后,在表面刷一层蛋液,撒上黑芝麻。烤盘放入烤箱中层,175度烘烤15分钟左右,表面金黄即可出炉。

钟情点心——肉松卷小面包的做法步骤7

本文标签:面包肉松

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