蛋挞的做法[多图],蛋挞怎么做好吃,新手必学早餐食谱之一

时间:2022-05-06 18:37栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

蛋挞,是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔,“挞”是英文“tart”的音译,意指馅料外露的馅

3杯牛奶 100克含热量:54大卡

2个鸡蛋 100克含热量:143大卡

辅料

1汤匙盐 100克含热量:0大卡

100克糖 100克含热量:387大卡

2汤匙黄油 100克含热量:888大卡

蛋挞,是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔,“挞”是英文“tart”的音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖,馅料密封的批派馅饼);蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大,一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔(小型蛋挞)。

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蛋挞的做法

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1.先预热烤箱至350oF (176oC)左右。

蛋挞的做法[多图],蛋挞怎么做好吃,新手必学早餐食谱之一的做法步骤1

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2.准备一个大杯子,然后将3杯牛奶,鸡蛋2个,盐1汤匙,100克糖,国产奶粉,黄油2汤匙混合合倒入准备好的大杯子中。用搅拌器,搅拌混合。

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3.然后将上面搅拌好的混合物倒入准备好的制作蛋挞的做法模具当中,上面的话你可以撒上一些肉桂粉或者是肉豆蔻粉,这样味道更佳。

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4.准备好一个大托盘,然后将制作的模具蛋挞放在托盘中。盘上加入大概2厘米深的水(最好是热水)。

蛋挞的做法[多图],蛋挞怎么做好吃,新手必学早餐食谱之一的做法步骤4

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5.托盘不用加盖子,然后将蛋挞烧50到55分钟左右。时间差不多的时候就可以拿出来,然后将完成的转移到其它地方等待冷却。

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6.此时就成了。看温度差不多的时候就可以自己享受美食了。

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本文标签:早餐食谱蛋挞

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