鱿鱼芦笋汤

时间:2022-05-06 18:23栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

鱿鱼在烹饪时,最好先将其外表的膜去掉。碗中加入少量的食用醋与温水,搅拌均匀,然后将鱿鱼浸泡在醋溶液中,

鱿鱼在烹饪时,最好先将其外表的膜去掉。碗中加入少量的食用醋与温水,搅拌均匀,然后将鱿鱼浸泡在醋溶液中,待3~5分钟后,将鱿鱼取出,用小刀在鱿鱼背的中间位置划一个十字,然后用手捏住鱿鱼的三角头,在鱿鱼背上划的十字刀口处分别将鱿鱼皮撕下。鱿鱼须子上的皮用小刀划开,其外皮也可轻易撕下,奶粉排行榜,醋中的弱酸已和胶原蛋白发生反应,所以鱿鱼自身也不会有酸味。

鱿鱼芦笋汤

1.  材料

主料:芦笋200克,猪精肉200克,鱿鱼板200克。

辅料:清汤2000克,精盐适量,鸡精1/2小匙,胡椒粉少许,料酒1大匙,姜丝少许,植物油30克。

2.  做法

1.芦笋切片。猪精肉洗净切成片;鱿鱼洗净,除筋膜及黏液,切花刀,放入沸水锅中烫1分钟捞出。

2.锅内加入植物油烧热,下入姜丝、猪肉片翻炒,烹入料酒,倒入清汤煮沸,再下入芦笋片、鱿鱼和精盐、胡椒粉、鸡精调好口味煮至入味即可。

本文标签:芦笋鱿鱼

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