泡椒四季豆[有图]

时间:2022-05-06 18:21栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

四季豆又称扁豆,嫩角(荚)是营养价值较高的蔬菜,一年四季都可生长(北方寒冷冬季在大棚中),价廉物美。

四季豆又称扁豆,嫩角(荚)是营养价值较高的蔬菜,一年四季都可生长(北方寒冷冬季在大棚中),价廉物美。每 10克嫩豆角含钙110毫克,磷49毫克,蛋白质3克,锌2.69毫克(是菜中较高的),缺锌的人,可多食四季豆。四季豆角中含有皂素和植物血凝素等有毒物质,经加热烹熟即可破坏掉。故食用四季豆角,一定要煮熟方可食用。

泡椒四季豆[有图]

做法与步骤

1

将四季豆去筋、洗净,切成小段;泡椒洗净,切成细末。

2

锅置火上,加入植物油烧至六成热,先下入泡椒末、蒜末、葱花炒出香味。

3

再添入鲜汤,放入四季豆、精盐、味精烧约15分钟,奶粉排行榜,然后用水淀粉勾芡,即可出锅装盘。

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