凉菜也好吃之香椿拌肉丝

时间:2022-05-06 18:19栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

本道菜的成品时鲜辣醇厚、香椿味浓独特,适宜做低中级筵席冷碟,是佐酒佳肴。

250克 (去皮)猪后腿肉

50克香椿

辅料

15克咸酱油

10克辣椒油 100克含热量:900大卡

适量食盐 100克含热量:0大卡

2克胡椒 100克含热量:296大卡

1克味精 100克含热量:268大卡

3克芝麻油 100克含热量:886大卡

适量上鲜汤

本道菜的成品时鲜辣醇厚、香椿味浓独特,适宜做低中级筵席冷碟,是佐酒佳肴。

凉菜也好吃之香椿拌肉丝

做法与步骤

1

猪肉洗净改成八厘米见方的块,放人汤锅煮沸,打去浮沫,移置于文火上煮至九成熟,奶粉排行榜,原锅端离火口,浸泡30分钟后,捞出晾凉。香椿去蒂洗净,用沸水余至变色后,捞出用冷开水漂凉待用。

2

把凉后的肉切成均匀细丝放在盘中,香椿切颗粒待用。

3

酱油、盐、味精、胡椒、红油、芝麻油上汤放入碗内调成红油滋汁,倒在肉丝上,香椿颗粒放在肉丝中即成。

本文标签:肉丝香椿

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