红白豆腐炖肉末

时间:2022-05-06 18:16栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

这是一道即可拿来宴客又可用来补养的传统菜品。红豆腐就是猪血,猪血富含铁元素,是补铁的好东西。猪血适合

100g猪肉 100克含热量:127大卡

150g豆腐 100克含热量:76大卡

150g猪血 100克含热量:55大卡

1根香葱 100克含热量:34大卡

辅料

5g姜 100克含热量:80大卡

5g蒜 100克含热量:129大卡

1勺生抽 100克含热量:20大卡

适量食用油 100克含热量:884大卡

适量盐 100克含热量:0大卡

这是一道即可拿来宴客又可用来补养的传统菜品。红豆腐就是猪血,猪血富含铁元素,是补铁的好东西。猪血适合在冬天吃,而在夏天最好吃鸭血,性凉不上火。猪瘦肉含铁也比较丰富,买奶粉,跟红白豆腐一起炖,还能调味。。。

红白豆腐炖肉末

做法与步骤

1

把猪肉洗净,切成末。

红白豆腐炖肉末的做法步骤1

2

香葱洗净,切小段。蒜去皮,用刀背拍散切末。姜去皮洗净,用刀背拍散切末。

红白豆腐炖肉末的做法步骤2

3

把猪血洗净切块。

红白豆腐炖肉末的做法步骤3

4

豆腐洗净切块。

红白豆腐炖肉末的做法步骤4

5

锅中烧开水,先将豆腐放入沸水中焯一下,捞出沥干水。

红白豆腐炖肉末的做法步骤5

6

不用换水,放入猪血焯一下捞出沥干水。

红白豆腐炖肉末的做法步骤6

7

锅内倒入食用油,烧到八成热,下姜和蒜在油锅中爆香。

红白豆腐炖肉末的做法步骤7

8

放入猪瘦肉末,煸炒至变色。再加少量水加大火煮沸。

红白豆腐炖肉末的做法步骤8

9

放入豆腐块、猪血块。放入盐,生抽,翻炒均匀,再次煮沸后炖至收汁。

红白豆腐炖肉末的做法步骤9

10

出锅撒上葱花即可。

红白豆腐炖肉末的做法步骤10

注意事项
小贴士:翻炒的时候注意动作轻柔一点,不要把猪血和豆腐翻碎!!!

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