泡椒蒜子炒牛蛙的做法

时间:2022-05-06 18:13栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

牛蛙的营养价值非常丰富,味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克,脂肪0.3克,是一种高蛋白质、低脂肪

适量大蒜 100克含热量:129大卡

辅料

适量洋葱 100克含热量:40大卡

适量黑豆豉

适量花椒 100克含热量:316大卡

适量酱油 100克含热量:63大卡

适量糖 100克含热量:387大卡

适量料酒 100克含热量:50大卡

适量盐 100克含热量:0大卡

适量鸡精 100克含热量:268大卡

适量黑胡椒 100克含热量:255大卡

牛蛙的营养价值非常丰富,味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克,脂肪0.3克,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品,备受人们的喜爱。牛蛙还有滋补解毒的功效,消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,奶粉排行榜,有养心安神补气之功效,有利于病人的康复。牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富的蛋白质,经水解,生成复合胺基酸。其中,精胺酸、离氨酸含量较高,是良好的食品添加剂和滋补品。水解的复合胺基酸,经分离提纯,用于医药,化妆工业。

泡椒蒜子炒牛蛙的做法

做法与步骤

1

牛蛙腿挤水,用泡姜片,蒜粒,酱油,糖,料酒腌制20分钟以上。泡椒,泡姜,洋葱切片。

泡椒蒜子炒牛蛙的做法的做法步骤1

2

热油锅放整蒜粒进去爆香,到蒜粒煎得有点金黄,倒入洋葱和花椒粒翻炒到洋葱软下来出香味。加入泡椒炒香。

泡椒蒜子炒牛蛙的做法的做法步骤2

3

加入牛蛙腿翻炒,撒入一些豆豉,加点料酒盖上锅盖焖一会儿,加盐和黑胡椒,少许鸡精调味,盖上锅盖让菜收汁,起锅。

泡椒蒜子炒牛蛙的做法的做法步骤3

注意事项
这个菜实在太简单太容易做了,而且牛蛙怎么做都好吃。我能想到的注意事项就是解冻的牛蛙腿尽量挤干水分,这样腌的时候会更入味。配菜也好吃,很下

饭。泡菜是自己做的,泡椒是用老酸水泡的第三天就捞起来做菜的,所以生脆劲儿还在,口感好。另外,爆香蒜粒的时候煎出虎皮来,蒜粒会吃起来很香,

烧熟的蒜粒香糯酥软完全不辣口,娃都爱吃。

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