板栗烧丝瓜

时间:2022-05-06 18:13栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

香菇用清水浸泡至软,去蒂、洗净,切成片;丝瓜去皮、洗净,切成菱形片。

板栗烧丝瓜

1.  材料

主料:板栗250克,丝瓜150克,奶粉,香菇15克。

辅料:精盐1小匙,味精、白糖各少许,水淀粉3小匙,鲜汤250克,植物油500克(约耗50克)。

2.  准备

1.香菇用清水浸泡至软,去蒂、洗净,切成片;丝瓜去皮、洗净,切成菱形片。

2.板栗用清水洗净,放入清水锅中煮8分钟,捞出,再放入清水中浸凉,捞出,去掉内膜,取净板栗肉。

3.  做法

1.锅中加油烧热,下入丝瓜片略炸,捞出沥油。

2.待油温升至七成热时,再放入板栗肉炸至熟烂,捞出沥油。

3.锅中留底油烧热,放入炸好的板栗肉和香菇片翻炒均匀。

4.再加入精盐、味精、白糖和鲜汤烧沸,转中火烧至板栗软糯。

5.然后放入丝瓜片稍炒片刻,用水淀粉勾芡,出锅装盘即成。

本文标签:丝瓜板栗

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