麻辣酸香的担担面

时间:2022-05-06 17:53栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

担担面,汉族特色面食。著名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末米芽菜。面条细薄,卤汁

250克猪后腿肉末

100克四川碎米芽菜

适量青菜

辅料

10克葱末

7克姜末 100克含热量:80大卡

15克蒜末 100克含热量:129大卡

20克花生 100克含热量:567大卡

4个红辣椒 100克含热量:40大卡

15ml料酒 100克含热量:50大卡

适量酱油 100克含热量:63大卡

适量生抽 100克含热量:20大卡

适量香醋 100克含热量:68大卡

适量辣椒油 100克含热量:900大卡

适量花椒油 100克含热量:900大卡

适量胡椒粉 100克含热量:361大卡

适量香油 100克含热量:886大卡

适量盐 100克含热量:0大卡

适量鸡精 100克含热量:268大卡

适量高汤 100克含热量:5大卡

担担面,汉族特色面食。著名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末米芽菜。面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味

麻辣酸香的担担面

方法与步骤

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1.准备好材料。 2.生姜切末,蒜切末,葱切葱花,干辣椒切小段,奶粉排行榜,花生小火慢炸后,放凉去红衣捣成花生碎备用。

麻辣酸香的担担面的做法步骤1

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3.炒锅倒入油烧热,放入姜末,蒜末,一半的葱花炒香。 4.倒入猪肉末,加料酒翻炒熟。

麻辣酸香的担担面的做法步骤2

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5.倒入酱油炒入味。 6.倒入米芽菜,干红辣椒碎。

麻辣酸香的担担面的做法步骤3

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7.大火翻炒入味。 8.锅里烧水,放入苗条煮9成熟时下入青菜再煮1分多钟,捞出。

麻辣酸香的担担面的做法步骤4

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9.将酱油,花椒油,辣椒油,香油,香醋,胡椒粉,盐,鸡精,葱花兑成酱汁。 10.把煮好的苗条青菜放入兑好酱汁的碗里,适当浇一点高汤(不要太多),倒上炒好的米芽菜肉哨子,花生碎,拌匀即可。

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成品图~~,哈哈,做好啦,可以开动了

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