下酒小菜——泡椒炒花生米

时间:2022-05-06 17:45栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

花生可生食,也可油炸,可炒、可煮,从佐餐的佳肴到下酒的小菜,花生无处不在,在诸多吃法中,以炖吃为

200克花生米 100克含热量:567大卡

几个泡椒(小米椒)

辅料

适量桂皮 100克含热量:329大卡

适量香叶 100克含热量:313大卡

适量花椒 100克含热量:316大卡

适量八角 100克含热量:281大卡

适量盐 100克含热量:0大卡

花生可生食,也可油炸,可炒、可煮,从佐餐的佳肴到下酒的小菜,花生无处不在,在诸多吃法中,以炖吃为最佳。用油煎、炸或用火直接爆炒,对花生中富含的维生素E及其他营养成分破坏很大。另外,花生本身含有大量植物油,遇高热会使花生甘平之性变为燥热之性,多食、久食或体虚火旺者食之,极易生热上火。因此,从养生保健及口味上综合评价,还是用水炖为最好。它具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点,老少皆宜。倘若再适当加些中药一并煮食,食药并用,相得益彰。

下酒小菜——泡椒炒花生米

做法与步骤

1

将花生米用水浸泡。

下酒小菜——泡椒炒花生米的做法步骤1

2

泡好的花生米放入锅中加水,放入八角,国产奶粉,香叶,桂皮,花椒,少许食盐一起煮。花生米煮熟后捞出。

下酒小菜——泡椒炒花生米的做法步骤2

3

沥干的花生米倒入小米椒和花椒。放入冰箱里冷藏两小时后即可食用。

下酒小菜——泡椒炒花生米的做法步骤3

本文标签:小菜花生米下酒

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