创意小菜谱——韭菜炒乌鱼的做法

时间:2022-05-06 17:40栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

乌鱼味甘性寒,有补脾益气、利水消肿的效用。产妇及做过外科手术的病人,用500克以上的乌鱼一条,刮鳞去

适量姜 100克含热量:80大卡

适量盐 100克含热量:0大卡

适量油 100克含热量:884大卡

适量生粉 100克含热量:348大卡

适量蚝油 100克含热量:51大卡

适量料酒 100克含热量:50大卡

适量麻油 100克含热量:886大卡

适量生抽 100克含热量:20大卡

乌鱼味甘性寒,有补脾益气、利水消肿的效用。产妇及做过外科手术的病人,用500克以上的乌鱼一条,刮鳞去鳍肠后,加水、盐少许,炖汤服,可促进子宫和伤口愈合,去淤而生新。病后体虚之人,经常食乌鱼炖汤,有滋明养心,除湿消肿之效用。此外,产后无乳或少乳时,用500克以上乌鱼一条,油煎后加水、黄酒、盐、味精适量,奶粉,炖汤,待汤汁白如乳汁时,连汤带食用,其催奶之功远胜于鲫鱼汤、鸡汤。

创意小菜谱——韭菜炒乌鱼的做法

做法与步骤

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1、将乌鱼去除内脏清洗干净
2、撕去乌鱼表面的那层膜

创意小菜谱——韭菜炒乌鱼的做法的做法步骤1

2

3、用厨房剪从反面中间剪开取出乌鱼板
4、将刀倾斜45度切薄片

创意小菜谱——韭菜炒乌鱼的做法的做法步骤2

3

5、切好的乌鱼片倒料酒抓匀腌制片刻
6、将提前洗好控干水分的韭菜切寸段备用

创意小菜谱——韭菜炒乌鱼的做法的做法步骤3

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7、碗汁调好备用
8、锅中加水煮开将乌鱼放进去焯水约1分钟即捞出控水

创意小菜谱——韭菜炒乌鱼的做法的做法步骤4

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9、锅中倒油加热爆香姜丝放乌鱼片翻炒片刻
10、加入韭菜同时加碗汁翻炒添加适量盐调味即可出锅

创意小菜谱——韭菜炒乌鱼的做法的做法步骤5

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