大虾炒萝卜丝[图]

时间:2022-05-06 17:39栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

本道菜属于鲁菜特色菜,而且大虾鲜嫩,萝卜丝则是软烂,形成的汤汁非常的浓厚好喝;

本道菜属于鲁菜特色菜,而且大虾鲜嫩,萝卜丝则是软烂,形成的汤汁非常的浓厚好喝;鲜咸中透着香浓,半汤半菜,美味可口,营养丰富,是冬季时令家常大菜。

大虾萝卜丝

1.  材料

主料:青萝卜400克,鲜虾200克。

辅料:盐3克,味精3克,葱姜末。

2.  做法

1.虾去除虾线,萝卜切成丝备用。

2.加入姜片、葱末爆锅,然后加入处理 好的虾煸炒。

3.炒虾时用铲子把虾头敲开流出虾脑,这样使此菜颜色更加红润。

4.加入萝卜丝,炖制5分钟,起锅前加入少许盐和味精。

3.  提示

1.虾要开背去除虾线;炒虾时敲开虾头,使虾脑能充分流出;不喜欢萝卜的生味,可以事先用水焯一遍。

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