木耳韭黄炒虾丝

时间:2022-05-06 17:04栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

韭黄择洗干净,切成小段;水发木耳去蒂及杂质,洗净后切成粗丝。

木耳韭黄炒虾丝

1.  材料

原料:韭黄150克,水发木耳75克,大虾5个。 

调料:葱白、精盐、味精、料酒、花椒油、植物油各适量。

2.  准备

1.韭黄择洗干净,切成小段;水发木耳去蒂及杂质,洗净后切成粗丝。

2.葱白洗净,先切成小段,再切成细丝。3大虾去虾头,剥去虾壳,用牙签挑出沙线,再放在案板上,用小刀由脊部片开呈大片,然后用刀背捶砸一下,展平虾身,切成细丝。

3.  做法

1. 炒锅置火上,加油烧至六成热,先下入葱丝煸炒出香味。

2. 再加入虾肉丝、料酒、精盐炒至均匀入味。

步骤1.jpg

 

步骤2.jpg

3. 然后放入木耳丝、韭黄段翻炒均匀。

4. 再加入少许味精,淋入花椒油炒匀,出锅装盘即可。

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