鳜鱼蒸水蛋

时间:2022-05-06 17:02栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

选购鳜鱼时宜选鳞片较完整,无伤口,无异味,眼亮,无黏液者为佳。要吃新鲜的鳜鱼就需要暂时性饲养。或者将鳜

  选购鳜鱼时宜选鳞片较完整,无伤口,无异味,眼亮,无黏液者为佳。要吃新鲜的鳜鱼就需要暂时性饲养。或者将鳜鱼放入冰箱内保存。

鳜鱼蒸水蛋

1.  材料

主料:鳜鱼400克,鸡蛋6个。

辅料:葱丝、精盐、味精、豉油皇、鸡清汤、葱油各适量。

2.  做法

1.将鳜鱼洗涤整理干净,取肉片成片,用精盐、味精码味;鸡蛋磕入盆中打散,加入鸡清汤调味备用。

2.将鱼骨放入蛋液盆中,鱼头、鱼尾装在盆的两端,用保鲜膜封好,上笼蒸约8分钟,取出待用。

3.将鱼片入沸水锅中汆熟,买奶粉,捞出放在水蛋上,再浇上豉油皇,撒入葱丝,淋入热葱油即可。

本文标签:蒸水鳜鱼

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