健康营养菜谱——黄豆炒鸡丁

时间:2022-05-06 16:59栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

对于鸡肉我更喜欢把它切成丁状,不仅是因为丁状的肉容易吃,而且还有一个原因是:丁状的吃起来感觉比其它的更

对于鸡肉我更喜欢把它切成丁状,不仅是因为丁状的肉容易吃,而且还有一个原因是:丁状的吃起来感觉比其它的更加美味了。特别是如果你在炒好的前提下,加一些辣椒可以让味道更加美味。当然关于鸡丁的做法还有一道非常出名的:宫保鸡丁。但是今天我就是一一介绍了。如有需要,你可以查看本站另外一篇。

黄豆炒鸡丁

1.  材料

榨菜50克,黄豆25克,鸡肉70克,青红小米椒4个,大蒜两瓣,奶粉排行榜,姜少许,八角两个,白糖3克(卤黄豆2克,腌制鸡丁1克),盐3克,五香粉2克,酱油二分之一茶勺,白胡椒粉1克,淀粉少许。

2.  方法

1.将黄豆泡发一天,中间要换几次水。泡发好的黄豆就是谷称的豆嘴了。
    2.泡发好的黄豆要卤制一下。将黄豆放入锅中,倒入没过黄豆一厘米的水,放入盐,五香粉,八角,糖,姜。水开后中火卤制20分钟。

泡黄豆

3.卤制黄豆的时候来处理鸡肉。把鸡肉切成小丁,放入白胡椒粉,白糖,酱油,五香粉,淀粉,一勺清水抓匀。
    4.把蒜切成蒜片,小米椒切成小块,我选用的榨菜是低盐的,如果不是低盐的榨菜,我建议用清水冲洗一下。

步骤2

5.锅中放入油,油热后放入蒜片,小米椒炒出香味。
    6.最后放入卤制好的黄豆,榨菜和鸡丁一起翻炒,炒到鸡丁变色熟秀就做好了。一起放入翻炒的好处就是可以防止鸡丁炒老了,而且一同炒制会让各种食材之间味道列好的融合在一起。

成品图

本文标签:黄豆营养健康对于鸡肉炒鸡菜谱

上一篇:绿豆芽拌葱香炒牛肉

下一篇:清汤麻油面