夏季清爽小吃——豉油薄荷鸡

时间:2022-05-06 16:57栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

说到减肥,对于吃货的我来说,节食绝不是最佳方法,我也受不了美食的诱惑

说到减肥,对于吃货的我来说,节食绝不是最佳方法,我也受不了美食的诱惑,所有每当夏季的时候只能弄些清爽的下次来吃,尽量不吃那么油腻的食物,给大家介绍一道我夏季爱吃的菜——豉油薄荷鸡,清爽可口,不油腻。

豉油薄荷鸡

1.  材料

小鸡腿一个,薄荷10克,胡萝卜少许,老干妈辣椒酱半勺,蒸鱼豉油半勺,香油少许,姜一大片,花椒少许,八角一个,盐两克,糖两克,料酒一勺。

2.  方法

1.把小鸡腿去骨,去骨的时候用剪刀会比较方便面,具体步骤就是将小鸡腿从上到下剪开一个深口。深度要达到看到骨头。然后将肉才从骨头上脱离即可。

2.把去骨的鸡腿肉,放入锅中加入没过鸭腿的凉水,放入少量花椒粒,八角,姜片,鲜薄荷,两克盐,一勺料酒,调入所有调料后,大火煮开后,奶粉排行榜,转小火煮制15分钟,然后将鸡腿放入冰水中冰一下,这样处理后的鸡肉更嫩。卤制鸡腿的时候放入少量薄荷可以有效去除鸡肉的腥味,同时还能让鸡肉有种清新的味道。

步骤1


    3.将胡萝卜切丝,薄荷叶洗净,鸡腿肉去皮切成小块备用。鸡腿去皮是为了减少油脂摄入。
    4.将胡萝卜,薄荷叶和鸡腿放到一起,然后调入一勺蒸鱼豉油,小半勺老干妈辣椒酱,少量香油拌匀就做好了。

成品

本文标签:小吃夏季薄荷清爽豉油

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