自家秘制脆皮猪大排米饭

时间:2022-05-06 16:56栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

今天介绍一个自己收藏了很久的一个秘制猪排饭,味道非常的可口,是我们出行一道必备的菜哦。

今天介绍一个自己收藏了很久的一个秘制猪排饭,味道非常的可口,是我们出行一道必备的菜哦。

猪大排米饭

1.  材料

猪大排一块,米饭一碗,生菜两片,西兰花少许,蚝油一茶勺,进口奶粉,酱油一茶勺,黑胡椒粉1克,白糖一克,鸡粉一克,鸡蛋一只,淀粉少许,面包屑少许。

2.  方法

1.把猪大排用刀背或者牛排锤拍松备用,这样处理的大排纤维被拍断,所以肉质的口感更嫩。
    2.放入一茶勺蚝油,一勺酱油,1克鸡粉,一克黑胡椒粉,一克的糖抓匀腌制半个小时。

腌猪肉

3.猪排腌制好后在猪排上拍上一层淀粉。
    4.然后将拍过淀粉的猪排放入蛋液中均匀的沾满蛋液。

沾蛋液

5.接着再均匀的裹上面包屑。
    6.处理配料,西兰花洗净焯水备用,生菜洗净备用。

处理配料

7.锅中放入油,油热后放入处理好的猪大排中小火煎到两面金黄。这步火候很重要,一定要小火慢慢煎,不然外面焦了里面还没有熟。
    8.将煎好的大排切成小块淋上番茄酱,摆好米饭就配菜就做好了。

配米饭

本文标签:自家脆皮秘制猪大排

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