开胃菜之酸白菜羊肉

时间:2022-05-06 16:55栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

我相信一定会有部分朋友吃过酸菜牛肉了,不过大部份人吃的可能是腌过很久的黑酸菜的吧。

我相信一定会有部分朋友吃过酸菜牛肉了,不过大部份人吃的可能是腌过很久的黑酸菜的吧。而对于用酸白菜来炒的可能还是有一些人没有尝试过。今天我就介绍一道用酸白菜炒羊肉而成的菜肴,哈哈,当然了,过程和其它的都差不多,只是变换了成份而已。

酸白菜羊肉

1.  材料

羊肉8两,酸菜一斤,小葱一棵,姜少许,酱油一茶勺,孜然粉1克,白糖1克,料酒半茶勺,盐两克,淀粉少许。

2.  方法

1.把羊肉切成小条,放入酱油,料酒,白糖,进口奶粉,孜然粉,一勺植物油,淀粉拌匀,将羊肉腌制15分钟。
    2.葱姜切丝备用。

腌制羊肉

3.把酸菜切成细丝备用。
    4.将酸菜的水份攥干,这个步骤是这道菜好吃的关键,此菜的口感是羊肉嫩。酸菜干香。

酸菜切丝

5.锅中放油,油热后放入葱姜丝炒出香味。
    6.放入腌制好的羊肉炒到5成熟。

炒原料与羊肉

7.加入处理好的酸菜,翻炒到酸菜有点微焦。
    8.最后放入盐炒匀就做好了。

加调料

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