麻油鸡,麻油鸡的做法

时间:2022-05-06 16:54栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

对于这道菜我想大家一定不会陌生了,麻油鸡它是我们家庭中经常出现的一道菜。当然这里的麻油你可以用其它的一

对于这道菜我想大家一定不会陌生了,麻油鸡它是我们家庭中经常出现的一道菜。当然这里的麻油你可以用其它的一些油来代替,但是可能说效果味道方面或者有一些不同。其中它做的时候料酒方面我就直接用黄酒代替了,味道比料酒更佳。

麻油鸡,麻油鸡的做法

1.  材料

主料:鸡1只,奶粉品牌,干香菇适量,调料:麻油,生抽,老抽,黄酒,冰糖适量。

2.  做法

1.将买回来的小鸡洗干净后剁成一小块的,再将香菇用清水泡发一段时间,然后用清水洗干净略微挤此水分,这里不需要挤得太干。

2.再将泡好香菇过滤一些不需要的杂质。

麻油鸡,麻油鸡的做法


3.取一炒锅,向炒锅内加入麻油,再加入葱姜炒至出香味。再将鸡块也一起加入混合炒,对于麻油你可以适当的多加一些,这样出现的香味更加好。

麻油鸡,麻油鸡的做法


4.用小火将鸡肉炒到两面都变成金黄色后就可以加入黄酒,还有生抽,老抽和冰糖也放一些后翻炒一下以方便入味。再将第二步泡发的香菇加入炒锅里,加入一定量的水(这里的量你可以自己定)。

5.盖好盖子,用小火慢慢焖煮了。

麻油鸡,麻油鸡的做法


6.再煮一半时间的时候,记得翻面焖至鸡肉快熟的时候就香菇。加入香菇后再煮30分钟左右。最后大火收下汁就可以了。

麻油鸡,麻油鸡的做法

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