不得不做的一道古老肉菜

时间:2022-05-06 16:53栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

对于这个菜在我们的日常生活可以说是一个不得不做的一道菜肴,它集成了焦脆香酥,味道微酸带辣,非常的味美可

对于这个菜在我们的日常生活可以说是一个不得不做的一道菜肴,它集成了焦脆香酥,味道微酸带辣,非常的味美可口。其实这个肉还可以改版成一个更加好的肉,它就是加了菠萝做的古老肉。

古老肉菜

1.  材料

猪月脑肉400克,净冬笋50克,鲜红椒25克,鸡蛋1个,花生油,料酒,辣酱油,番茄酱,盐,白糖,白醋,葱,姜,干淀粉,水淀粉,香油各适量。

2.  方法

1.将上脑肉切成大片,用刀背稍捶松,再斜剞一宇花刀,翻过来再剞同样的花刀,切成菱形块,装盘上放入盐、料酒腌一下,再将鸡蛋打开放入肉内拌匀,逐片粘上干淀粉。
    2.红椒洗净,去蒂去籽和冬笋均切成肉一样大的菱形片。葱切成段,奶粉品牌,姜切成末。
    3.辣椒油、番茄酱、糖、醋、香油、干淀粉、少许汤兑成汁。
    4.锅内放入花生油烧到六成热时,将肉逐片下入油锅炸成焦酥呈金黄色,倒入漏勺沥油。锅内留油50克,下入冬笋、红椒、姜末、盐煸妙,倒入兑汁烧开,再倒入炸好的肉,颠妙几下,装入盘内即成。

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