爆炒鸡胗,爆炒鸡胗的做法

时间:2022-05-06 16:53栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

鸡胗是鸡杂之一,口感韧脆,而且蛋白质丰富且热量不高,是非常美味的食物。可能有些朋友觉得鸡胗不干净,且味

鸡胗是鸡杂之一,口感韧脆,而且蛋白质丰富且热量不高,是非常美味的食物。可能有些朋友觉得鸡胗不干净,且味道有些腥,所以在做鸡胗的时候可以将鸡胗用水焯一下,把血水焯出来。鸡胗的好吃做法很多,下面就来和大家分享我最爱的爆炒鸡胗做法。



爆炒鸡胗,爆炒鸡胗的做法

1.  材料

主料:净鸡胗300克 

配料:青椒2个、红椒2个、糖蒜2头

调料:豆豉辣酱、糖、生抽、料酒、盐、醋、鸡精、蒜姜

2.  爆炒鸡胗的做法


1.将所需的材料准备好,把鸡胗洗净,用刀在鸡胗上横切五分之三深的几刀,然后再把鸡胗转个方向切成薄片,就这样开花式的鸡胗薄片就出来了。接着将青红椒切圈,蒜姜切碎,奶粉,糖蒜切片,放在一旁备用。

2.锅中放水,待水开后放入切好的鸡胗焯一下,待鸡胗变白捞出。

3.放油在锅中,油热六成时放入鸡胗,大火煸炒两分钟捞出。

爆炒鸡胗,爆炒鸡胗的做法

 

爆炒鸡胗,爆炒鸡胗的做法

 

爆炒鸡胗,爆炒鸡胗的做法

4.在锅中倒入少量油,烧热放入青红椒圈、姜蒜爆香。

5.放入豆豉辣酱炒一下,就放入鸡胗翻炒几下,再放入料酒炒出香味。

6.放入盐、糖、鸡精进行调味,最后放入糖蒜片和醋炒几下就可以了。

爆炒鸡胗,爆炒鸡胗的做法

 

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