肉丝茼蒿炒皮蛋

时间:2022-05-06 16:52栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

肉丝很常见,营养成分就不多说了,而皮蛋则是许多家常菜中不可或缺的重要角色,少了它简直风味尽失,但此菜“

肉丝很常见,营养成分就不多说了,而皮蛋则是许多家常菜中不可或缺的重要角色,少了它简直风味尽失,但此菜“唱主角”的是茼蒿。茼蒿营养价值很高,维生素c和钙的含量在绿叶菜中均居前列。当然,尽管这款菜茼蒿是主角,但是甘美的肉丝和风味独特的皮蛋的加入,更加丰富了此菜的口味,更且有了层次感,如同多姿多彩的爱情一样。

肉丝茼蒿炒皮蛋

1.  材料

猪肉丝50克,茼蒿300克,皮蛋1个,生抽1汤匙,蒜蓉、盐、胡椒粉各少许。

2.  做法

1.茼蒿切段,皮蛋切小块。

2.炒锅放于大火上烧热油,待油热至五成时放入肉丝,炒到变色收缩时再把生抽、蒜蓉加入。

3.最后放入茼蒿和皮蛋、盐、胡椒粉,均匀混合翻炒约5分钟,茼蒿炒熟后就可以了。

3.  提示

为简单快速起见。也可不放肉丝,直接用皮蛋、肉丝和少许盐共炒就可成菜了。

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