大虾蒸鸡蛋的做法

时间:2022-05-06 16:51栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

蒸鸡蛋可用作私房菜食谱,亦可作为补虚养身食谱,健脾开胃食谱,营养不良食谱及贫血食谱,口味咸鲜,营

四个鸡蛋 100克含热量:143大卡

8个大虾 100克含热量:87大卡

适量凉白开水

辅料

适量蒸鱼豉油(或生抽)

适量香油 100克含热量:886大卡

蒸鸡蛋可用作私房菜食谱,亦可作为补虚养身食谱,健脾开胃食谱,买奶粉,营养不良食谱及贫血食谱,口味咸鲜,营养价值丰富,且操作简单。

大虾蒸鸡蛋的做法

做法与步骤

1

大虾去头剥去虾壳,留住虾尾。

大虾蒸鸡蛋的做法的做法步骤1

2

虾仁开背,在中间切开一个小口。

大虾蒸鸡蛋的做法的做法步骤2

3

把虾尾从小口中穿过来,做成立式虾球造型。(重点一:造型)。虾尾向外,摆入盘中。

大虾蒸鸡蛋的做法的做法步骤3

4

鸡蛋打散,加入凉白开水充分搅散。蛋液与水的比例1:1.5。

大虾蒸鸡蛋的做法的做法步骤4

5

用滤网过滤蛋液,滤去泡沫。(重点二:过滤)。

大虾蒸鸡蛋的做法的做法步骤5

6

锅开后放入蒸8分钟。(锅盖不要盖严,防止滴落水珠破坏蒸蛋的表面美观)蒸鱼豉油加等量香油,洒在蒸蛋上即可。(可摆一片香菜叶或香葱碎点缀)。

大虾蒸鸡蛋的做法的做法步骤6

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