招待客人的几备小菜——菠萝牛肉

时间:2022-05-06 16:50栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

对于这些用肉类做成的菜肴,一般我们都是用来招待客人之用。当然如果档次高一些,可以用海鲜制作成的菜肴可能

对于这些用肉类做成的菜肴,一般我们都是用来招待客人之用。当然如果档次高一些,进口奶粉,可以用海鲜制作成的菜肴可能会更好一些,不过两样搭配起来就几乎是一个完美的东西了。

菠萝牛肉

1.  材料

原料:牛里脊肉、菠萝。

调料:精盐、白糖、料酒、鸡精、蚝油、色拉油、酱油、鸡蛋清、苏打粉、淀粉、姜、葱。

2.  做法

1. 牛里脊肉顶着肉纹切片,用冷水冲净血污,沥干水分备用。

2. 牛肉片加酱油、白糖、小苏打、鸡蛋清、盐、料酒、葱姜水、淀粉上浆后,放入冰箱中冷藏40分钟。

3. 新鲜菠萝切成小块,用盐水浸泡备用。

4. 炒锅上火烧热,放入色拉油烧至三四成热,将牛肉倒入,快速滑散,待

3.  提示

按牛肉 500 克、鸡蛋清 30克、淀粉 30 克、小苏打5克、盐10克、水适量的标准先将牛肉腌渍一下,其作用可使牛肉松、嫩。适用于质地较老、纤维较粗的牛、羊肉等原料。

本文标签:小菜菠萝牛肉招待客人

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