香味四射——大蒜炒肉片

时间:2022-05-06 16:49栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

这是一道很适合少年儿童食用的菜谱。而且猪肉性平,所以一年四季皆可食用。不过在做这道菜时还是有一些注意事

这是一道很适合少年儿童食用的菜谱。而且猪肉性平,所以一年四季皆可食用。不过在做这道菜时还是有一些注意事项的,如:肉一定要横着纹理切,这样炒出来的味道才会嫩,你也可以按照各人喜好切成丝或丁。如果你买不到猪里脊肉,用普通的猪肉也可以的,只是说相对比较硬一些。牛肉按此法制作便成了蒜香美极牛肉,也一样美味,但记住牛肉要品质好的,否则得放点生粉才嫩。新鲜的鱿鱼没有褐皮的那面切花刀后再切成小块,按此法制作便成了蒜香美极鱿鱼花,为了去腥味,爆蒜片时可放点姜片。

大蒜炒肉片

1.  材料

猪里脊肉若干,味极鲜酱油、植物油和大蒜各适量。

2.  做法

1.将猪里脊肉洗净滴干水,剔去筋膜,切成肉片;大蒜洗净去皮,切成片。

2.冷锅下油和蒜片,先打开抽油烟机再点煤气炉,待蒜片烧至略有香味,即将肉片倒入锅中,快速翻炒至肉变颜色,淋入酱油,再翻炒几下即可起锅食用。

3.  提示

1.大蒜也可剁成蒜蓉,但注意别烧得太焦以免热气,孩子吃了容易声哑和咳嗽。

2.一定要冷锅下油和蒜片,先打开抽油烟机再点火,且火力不宜太大,等肉片入锅再将火力调大,这样可以减少油烟和废气,既保持厨房清洁,也有利于妈妈们永葆美丽和健康。

3.巧妙配菜也是妈妈们要掌握的一招。如:白灼西兰花很清爽很有营养,但小孩往往嫌其没味而不愿意吃,奶粉品牌,平时不喜欢吃青菜的小孩更是如此,但若将西兰花蘸着蒜香美极肉片的肉汁吃,则美味无穷,小孩便吃得很开心。

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