蒜苗炒腊肉

时间:2022-05-06 16:48栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

不要用新鲜大蒜,新鲜的大蒜直接吃味道才好呢,用来泡蒜苗有点糟践东西,而且太新鲜的蒜,你就是泡,也

200克腊肉 100克含热量:498大卡

辅料

少许盐 100克含热量:0大卡

少许酱油 100克含热量:63大卡

少许料酒 100克含热量:50大卡

少许植物油 100克含热量:886大卡

不要用新鲜大蒜,新鲜的大蒜直接吃味道才好呢,用来泡蒜苗有点糟践东西,而且太新鲜的蒜,你就是泡,也不容易泡出芽来

蒜苗炒腊肉

方法与步骤

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1.不要用新鲜大蒜,新鲜的大蒜直接吃味道才好呢,用来泡蒜苗有点糟践东西,而且太新鲜的蒜,你就是泡,奶粉,也不容易泡出芽来,所以选择存放时间较长,已经有点发芽的大蒜最好。
2.阳光晒过的蒜苗是绿色的,如果想吃嫩黄色的蒜苗,可以把蒜放在不见阳光的室内,光线越暗越好,这样发出来的就是蒜黄啦。
3.泡的过程中,大蒜皮会自动脱落,所以不用事先费事地剥皮。

蒜苗炒腊肉的做法步骤1

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1.腊肉洗净,放入蒸锅中蒸20分钟后晾凉。
2.蒸好的腊肉切成片,蒜苗切成段。

蒜苗炒腊肉的做法步骤2

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3.锅烧热,倒入少许油,几粒花椒,出香味后,将花椒拣出,倒入腊肉片翻炒。
4.不断翻炒至腊肉肥肉部分透明。

蒜苗炒腊肉的做法步骤3

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5.倒入少许生抽,炒匀后倒入蒜苗段,翻炒两下即关火。
6.再将蒜苗翻炒均匀即可。

蒜苗炒腊肉的做法步骤4

注意事项
1.蒜苗放入锅中后翻炒两下后,即可关火,用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可,此时的味道最清新鲜嫩。
2.腊肉本身是咸的,又点了少许生抽,所以不需放盐。

本文标签:腊肉蒜苗

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