水煮洋葱猪肝肉丸

时间:2022-05-06 16:42栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

切洋葱时要避免被它刺激得眼泪直流,告诉你一个妙招:先把洋葱用薄一点的保鲜袋装好,然后放入冰箱冷冻室内,

切洋葱时要避免被它刺激得眼泪直流,告诉你一个妙招:先把洋葱用薄一点的保鲜袋装好,然后放入冰箱冷冻室内,待洋葱凉透又尚未结冻时把它取出。经这样处理的洋葱切起来就不那么刺激眼睛了。也可将洋葱放在水中浸泡一会再切。

猪肝肉丸

1.  材料

猪肝200克,猪瘦肉200克,洋葱半个,香芹100克,面包屑100克,奶酪50克,鸡蛋1个,盐、油各适量。

2.  做法

1.分别将猪肝、猪瘦肉、洋葱、香芹洗净剁碎,奶粉品牌,放入菜盆。

2.再将面包屑倒入菜盆,加入盐、鸡蛋和奶酪搅拌均匀,用手把拌匀的料捏成10~15个丸子。

3.取一个汤锅,放适量水。水烧滚后放入丸子,煮7~8分钟捞起码盘,再淋上番茄酱或咖喱酱即可。

3.  提示

1.肝是体内最大的毒物“中转站”和解毒器官,所以买回的猪肝不要急于烹调,应在肝上横切几刀后冲洗干净,然后放在盐水中浸泡一会再冲洗一下备用。

2.这道菜因为加了猪肉、洋葱、香芹等材料,猪肝的腥味被大大冲淡,不是太挑嘴的孩子都可以接受。正为孩子不吃猪肝而大伤脑筋的妈妈可以试试看。

3.也可先将丸子捏好后再滚一层面包屑,然后放入油锅中炸熟,便成了香喷喷的香炸猪肝肉丸,小孩肯定更爱吃,只是有点热气。

本文标签:洋葱肉丸猪肝水煮

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