爆炒盐煎肉

时间:2022-05-06 16:42栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

对于盐煎肉这一道菜是一个典型的川味菜,颜色红润,微辣,开胃,伴着米饭吃。

对于盐煎肉这一道菜是一个典型的川味菜,颜色红润,微辣,开胃,伴着米饭吃,买奶粉,保证吃到额头冒汗,大呼过瘾!

盐煎肉

1.  材料

主料:猪瘦肉,青蒜。

辅料:豆豉,蒜末,辣椒粉,料酒,酱油,盐,白糖,植物油。

2.  做法

1.猪瘦肉洗净,切片;青蒜洗净,切段,将蒜白和蒜青分开备用。

2.锅内倒植物油烧热,放入肉爆香,再加入蒜末同炒,随后放入豆豉及蒜白拌炒。

3.加入蒜青、辣椒粉和料酒、酱油、盐、白糖,快速翻炒均匀即可。

3.  提示

肉放入冰箱中冷冻一下,切片就会变得很容易,而且切出来的肉片更加均匀好看。青蒜要想保持脆嫩的口感,炒制时间不要太长,否则会变软烂,影响口感。所以应该在肉片炒好、快出锅时,再放入青蒜。

本文标签:盐煎肉爆炒

上一篇:京酱肉丝的做法(图文)

下一篇:黑木耳炖鸡[多图]