夏日晚风火锅——泡姜炖排骨火锅

时间:2022-05-06 16:42栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

通常火锅我们一般只在冬天吃时,天冷的天气如果能吃上个辣辣的火锅那感觉无法用言语来形容了。很多朋友也认为

通常火锅我们一般只在冬天吃时,天冷的天气如果能吃上个辣辣的火锅那感觉无法用言语来形容了。很多朋友也认为在夏天吃火锅会非常的热而导致吃火锅感觉不爽,其实不然,如果是有一些晚风的夜晚,把桌子摆在外面,或者是家里在的阳台上一面吹风一面吃火锅那感觉也是非常不错的。我这里为了让整个味道更加强烈,我加了泡辣,这个辣椒可以说是辣中之辣,最近我吃到全身都发热完了呵呵!

泡姜炖排骨火锅

1.  材料

排骨,泡姜,红椒,野山椒,香菇,蒜,老姜,豆瓣酱,香菜,干辣椒,花椒,桂皮,小茴香,香叶

2.  方法

1.排骨泡半个小时,中间换几次水,以去血水;
    2.老姜和蒜切片,泡姜也切片,红椒切滚刀,香菇也根据大小切小一些;

泡排骨

3.锅中放些油,下干辣椒、花椒和蒜片一起炒香;
    4.再把排骨加老姜片、桂皮、小茴香、香叶一起下锅,翻炒至变色;

炒香原料

5.再加入豆瓣酱,继续翻炒至排骨出油;
    6.加入野山椒和泡姜,翻炒均匀;

加泡姜

7.翻入另一口珐琅锅,加入差不多没过食材的水。没有这种锅,也可以直接在炒锅里煮,水量要稍微加多点而已;
    8.小火煮半个小时后,加入香菇;

加水炖煮

9.继续煮10——15分钟左右,加入红椒;
    10.大概再煮几分钟就好了。撒香菜。

加装饰料

国产奶粉

本文标签:夏日排骨火锅姜炖晚风

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