青蒜炒肉丝

时间:2022-05-06 16:41栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

青蒜是大蒜青绿色的幼苗,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。优质青蒜大都叶子柔嫩、鲜绿。选购时以叶色不黄不烂

青蒜是大蒜青绿色的幼苗,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。优质青蒜大都叶子柔嫩、鲜绿。选购时以叶色不黄不烂,株棵粗壮、整齐洁净、不易折断,株高在35厘米以上,毛根不枯萎为佳。

青蒜炒肉丝

1.  材料

主料:青蒜250克,瘦猪肉100克,胡萝卜、红椒丝各少许。

辅料:色拉油3匙,水淀粉2匙,精盐、料酒、味精各适量。

2.  做法

1.将青蒜择好,洗净,切成3~4厘米长的段;胡萝卜切丝;猪肉切丝,用少许精盐、水淀粉浆上;水淀粉拌入适量的精盐、料酒、味精,调成芡汁。

2.微波容器内放入肉丝,淋入色拉油,搅动一下,加盖入炉高火1分30秒(中途搅动一下)。

3.出炉将肉丝滑开,放入青蒜段和胡萝卜丝,搅拌一下,加盖入炉高火2分钟。

4.出炉淋入芡汁,搅拌均匀,加盖入炉高火1分钟,出炉拌入红椒丝,奶粉品牌,即可装盘。

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