冬笋熘炒猪肉

时间:2022-05-06 16:41栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

这是一道简单而又能拿得出手的一道菜,制作难度一般,适合新手和中手做。

这是一道简单而又能拿得出手的一道菜,制作难度一般,适合新手和中手做。

冬笋熘炒猪肉

1.  材料

主料:猪里脊肉350克,净冬笋丝75克,鸡蛋清1个。

辅料:精盐1小匙,味精少许,淀粉5小匙,料酒、水淀粉各1大匙,鲜汤3大匙,香油2小匙,熟猪油250克(约耗75克)。

2.  做法

1.猪里脊肉洗净,买奶粉,切成丝,放入碗中,加入鸡蛋清、淀粉、少许精盐拌匀上浆;另碗加入精盐、水淀粉、料酒、香油、味精、鲜汤调匀成味汁。

2.锅中加入熟猪油烧至三成热,下入肉丝用筷子滑散至变白,倒出多余的油,再放入冬笋丝煸炒,然后烹入味汁翻炒均匀,出锅装盘即可。

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