当归红枣炖羊肉

时间:2022-05-06 16:41栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

本道菜做好后一般都有着气味芳香,羊肉软烂不膻。

本道菜做好后一般都有着气味芳香,羊肉软烂不膻。

当归红枣炖羊肉

1.  材料

主料:羊腿肉500克,当归30克,红枣30克,姜片5克,水3000克,人参1根。

辅料:盐5克,味精2克,花椒粉适量。

2.  做法

1.羊腿肉切成小块,冲水15分钟去除血污。当归、大枣、人参、姜片洗净备用。

2.将羊肉飞水,再冲水10分钟。

3.取一大汤煲,奶粉,将所有原料放入,加入水3000克,大火煮沸,改小火煲2小时至羊肉软烂,加入调料即可。

3.  提示

羊肉改刀后先冲水15分钟再飞水,然后再冲水,这样羊肉中的血污就大大减少了,不会影响汤的味道。该菜益气补虚,温中暖下。

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