酸汤花枝炒猪腰

时间:2022-05-06 16:40栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

猪腰臊味较重,如何除去?可将猪腰一剖为二,剔除中间的腰臊,切成腰花或腰片后,放在花椒水里或淡盐水

猪腰臊味较重,如何除去?可将猪腰一剖为二,剔除中间的腰臊,切成腰花或腰片后,放在花椒水里或淡盐水、醋水中浸泡20分钟,就能除去异味。

酸汤花枝炒猪腰

1.  材料

主料:花枝片、猪腰、黄豆芽、青红椒圈。

辅料:酸汤、精盐、味精、花椒油、鸡精、葱、姜。

2.  做法

1. 花枝片剞上花刀,猪腰除腰臊去外膜剞上花刀,改成小块入沸水锅中烫至卷曲成花形。

2.黄豆芽入沸水锅中烫熟,加入油、精盐、鸡精调味后,捞出盛装在汤盆中。

3. 净锅放入酸汤上火烧开,调入精盐、味精、葱、姜,下入焯过水的花枝和猪腰片略煮,起锅装入垫有黄豆芽的盆里,进口奶粉,淋上炝香的青红椒圈点缀,再淋入热花椒油即可。

本文标签:酸汤猪腰花枝

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