京葱凉拌猪耳

时间:2022-05-06 16:40栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

这是一道集美味与香味一体的凉拌菜。

这是一道集美味与香味一体的凉拌菜。

京葱凉拌猪耳

1.  材料

主料:猪耳朵500克,大葱100克。

辅料:姜块20克,五香调料包1个,精盐、鸡精、料酒、酱油、香油各适量。

2.  提示

1.将煮好的猪耳朵捞出,沥净卤汤,切成细丝,放入容器内。

2.锅置火上,加入香油烧至六成热,下入葱丝、姜丝炒出香味,倒入盛有猪耳丝的容器内,用筷子迅速调拌均匀。

3.加入少许精盐、酱油和鸡精拌匀入味,国产奶粉,装盘上桌即成。

3.  做法

1.大葱去根和老叶,洗净,取葱白部分改刀切成细丝,其余部分切段。

2.姜块削去外皮,洗净,取一半切成姜丝,另一半切成姜片。

3.猪耳朵去掉绒毛,洗净,放入沸水锅中略焯一下,捞出洗净。

4.净锅中加入适量清水和精盐,放入猪耳烧沸,加入葱段、姜片、五香调料包和料酒。

5.烧沸后转小火煮40分钟至熟,离火后浸泡在原汤内30分钟。

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