清新小菜——肉丝拌苦苣

时间:2022-05-06 16:40栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

这是这一道相当美味的菜肴,适合新手或者是中等水平者制作的一道菜。

这是这一道相当美味的菜肴,适合新手或者是中等水平者制作的一道菜。

鸡丝茼蒿杆

1.  材料

主料:苦苣200克,猪瘦肉150克。

辅料:精盐、香油各1小匙,花椒、味精、酱油、植物油各适量。

2.  准备

1.净锅置火上,买奶粉,加入植物油烧至六成热,先放入猪肉丝,用中小火煸炒出水分。

2.再加入少许酱油翻炒均匀至熟,出锅盛入盘内晾凉。

3.把苦苣段、猪肉丝放入容器内,加入精盐、味精、酱油拌匀。

4.码放在盘内,撒上炒好的花椒粉,淋入香油调拌均匀即成。

3.  做法

1.苦苣去根,取嫩苦苣叶,洗净,改刀切成段,放入大碗中,加少许精盐拌匀稍腌,再用清水洗净,沥水。

2.锅置火上烧热,放入花椒干炒至熟,取出用擀面杖压成粉。

3.猪瘦肉剔去筋膜,洗涤整理干净,沥去水分,放在案板上,先用刀片成薄片,再切成5厘米的长丝,放入碗中备用。

本文标签:肉丝苦苣

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