鸡丝炒茼蒿杆

时间:2022-05-06 16:40栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

主料:茼蒿300克,鸡胸肉200克,红椒15克,鸡蛋清1个。

鸡丝茼蒿杆

1.  材料

主料:茼蒿300克,鸡胸肉200克,红椒15克,鸡蛋清1个。

辅料:蒜末15克,精盐、味精各1小匙,水淀粉1大匙,植物油600克(约耗50克)。

2.  准备

1.锅置火上,加入植物油烧至四成热,下入鸡肉丝滑透,捞出沥油。

2.锅内留少许底油烧热,先下入切好的红椒丝、蒜末炒出香味。

3.再放入茼蒿杆,用中火翻炒均匀,放入鸡肉丝略炒片刻。

4.然后加入精盐、味精调味,用水淀粉勾芡,淋入明油,装盘即可。

3.  做法

1.茼蒿去根和老叶,用清水洗净,沥净水分,放在案板上,切成3厘米长的小段。

2.红椒去蒂及籽,用清水洗净,沥去水分,切成细丝。

3.鸡胸肉洗净,擦净表面水分,剔除筋膜,奶粉排行榜,改刀切成细丝,放入小碗内。

4.加入少许精盐、淀粉、植物油和蛋清拌匀,腌渍10分钟。

本文标签:茼蒿鸡丝

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