养生大补——清蒸人参鸡

时间:2022-05-06 16:40栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

人参的功效可以说是非常强大,再加上鸡的美味,使得这个汤不仅美味而且还可以补身。

人参的功效可以说是非常强大,再加上鸡的美味,使得这个汤不仅美味而且还可以补身。

清蒸人参鸡

1.  材料

主料:净母鸡1只,水发玉兰、火腿片各25克,水发香菇20克,人参15克。

辅料:葱段、姜片各20克,精盐、熟鸡油各1小匙,味精少许,料酒1大匙,鸡汤750克。

2.  准备

1.水发香菇、水发玉兰分别洗净,均切成片,放入沸水锅中焯烫一下,捞出沥水。

2.人参洗净、泡软,放入盘中,上屉用旺火蒸30分钟,取出。

3.母鸡用清水浸泡片刻,捞出,放入清水锅中焯出血水,捞出用清水洗净,沥去水分。

3.  做法

1.将母鸡放入盆中,摆入人参、火腿片、玉兰片和香菇片。

2.再加入葱段、姜片、料酒、精盐、鸡汤,买奶粉,上屉用旺火蒸至熟烂,取出。

3.放入大海碗中,再摆上人参、火腿片、香菇片、玉兰片。

步骤1.jpg

 

步骤2.jpg

4.蒸鸡的汤汁滗入锅中烧沸,撇去浮沫,加入味精稍煮。

5.然后淋入熟鸡油,趁热浇在盛有母鸡的大海碗中即成。

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