酱香蒸羊排[图]

时间:2022-05-06 16:39栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

羊排本身具有的滋补功效,加上米粉具有的健脾暖肝、明目活血的作用,使菜肴对多种疾患

羊排本身具有的滋补功效,加上米粉具有的健脾暖肝、明目活血的作用,使菜肴对多种疾患,奶粉,如贫血、头昏、视物不清、头发早白、虚劳羸瘦等有很好的食疗功效。

酱香蒸羊排

1.  材料

主料:羊排500克,米粉100克,香菜、香葱各15克。

辅料:葱末、姜末、精盐、白糖、甜面酱、豆瓣酱、绍酒、腐乳、酱油、香油、色拉油各适量。

2.  做法

1.米粉放入净锅内,用小火翻炒片刻,出锅装入碗内晾凉。锅中加入色拉油烧至六成热,下入葱末、姜末爆出香味。香菜取嫩香菜叶洗净;加入腐乳、精盐、绍酒、豆瓣酱、甜面酱、酱油、白糖炒成味汁。香葱择洗干净,沥去水分,切成末。

2.羊排洗涤整理干净,先顺长切成长条,再剁成4厘米大小的块。放入盆中,倒入炒制好的味汁调拌均匀,腌制30分钟。取出沥水,放入容器内,撒上米粉拌匀,再滴入香油调匀。

3.取笼屉1个,用洗净的荷叶(或绿色蔬菜)垫底,放上羊排块。蒸锅加入清水烧沸,放入盛有羊排的笼屉,上屉蒸约50分钟。

4.取出笼屉,趁热撒上香葱末和香菜叶,淋少许香油即可。

本文标签:酱香羊排

上一篇:鲜嫩无涩味的油焖茭白

下一篇:西红柿炖牛腩汤