酸甜的番茄炖牛尾

时间:2022-05-06 16:38栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

牛尾的软烂浓香,吃过一次的话,很长时间都不会忘记,浓郁的酱香和牛尾的口味很搭

牛尾的软烂浓香,吃过一次的话,很长时间都不会忘记,浓郁的酱香和牛尾的口味很搭,浸在汤汁里的蔬菜也是浓香四溢。尤其是吃第一口的时候,那种美味都能让你瞬间忘掉一切,要不是因为骨头比较硬,真想连骨头都吃掉。

番茄炖牛尾

1.  材料

牛尾350g,胡萝卜1根,番茄2个,姜片5g,八角1个,花椒粉2g,香叶1片,鲜味酱油1汤匙,鸡汁2茶匙,黑胡椒粉1/2 茶匙,进口奶粉,番茄酱1汤匙,橄榄油1汤匙。

2.  做法

1.将牛尾洗净,上面可能有一些多余的油脂,尽量将它们去除干净。

2.锅中放入适量清水,放入牛尾后大火烧沸,撇去浮沫后,将牛尾捞出沥干水分。

3.焯烫牛尾的同时,将胡萝卜洗净,切成滚刀块。番茄洗净后,在一端将皮划破成十字,用沸水烫一下之后,将皮撕下,切块备用。 

4.锅中放入橄榄油烧热,煸香姜片后,放入牛尾煸炒至变色,然后加入胡萝卜炒匀。

5.移入炖锅或烧热的砂锅,加入番茄和适量清水,大约没过食材就可以,然后放入八角、花椒粉、香叶、鲜味酱油、鸡汁、黑胡椒粉、番茄酱,大火煮沸后,小火将汤汁收浓即可。

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