四季都常食用的一道菜——蒜香牛肉汤

时间:2022-05-06 16:38栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

这汤可以在一年都可以做,味道鲜美,适合大众食用。

这汤可以在一年都可以做,味道鲜美,适合大众食用。

蒜香牛肉汤

1.  材料

主料:牛腩肉1000克,土豆250克,蒜苗25克。

辅料:葱段、姜块各15克,桂皮5克,精盐2小匙,味精、胡椒粉各少许,料酒2大匙。

2.  准备

1.土豆去皮,洗净,切成滚刀块,放入清水中浸泡、沥净。

2.蒜苗择洗干净,切成小段;姜块去皮,洗净,用刀拍碎。

3.牛腩肉洗净,切成2厘米大小的块,放入清水中浸泡2小时。

4.连同浸泡的清水一起倒入锅中烧煮10分钟,撇去浮沫。

3.  做法

1.取砂锅,放入葱段、姜块、桂皮,再倒入牛肉。

2.砂锅置火上,加入料酒、精盐烧沸,转小火炖至熟烂入味。

3.土豆块放入碗中,滗入少许煮牛肉的汤汁,国产奶粉,入笼蒸至熟烂。

4.取出倒入盛有牛肉块的砂锅中烧沸,撇去浮沫和杂质。

5.加入味精、胡椒粉调好口味,撒上蒜苗段,离火上桌即可。

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