酸中带着美味的菠萝炒鸭片

时间:2022-05-06 16:37栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

菜品咸甜清爽,果味香浓。

菜品咸甜清爽,果味香浓。

菠萝炒鸭片

1.  材料

主料:鸭片300克,菠萝与酸子姜共200克。

辅料:蒜蓉、葱段各10克,辣椒5克,精盐、白糖、醋、蛋清、料酒、湿淀粉、胡椒粉、香油、植物油各适量。

2.  做法

1.菠萝切成片,奶粉,姜芽挤去酸醋切片;湿淀粉中加入精盐、白糖、醋、香油、胡椒粉,调成芡汁。

2.鸭片用蛋清加湿淀粉拌匀。大火烧锅,倒入植物油,烧至120℃,下鸭片滑油。

3.锅留余油,下辣椒、蒜蓉、葱段、酸姜芽和鸭片,烹入料酒、芡汁,下菠萝炒匀上碟。

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