鸡蓉南瓜扒菜心

时间:2022-05-06 16:37栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

鸡鸭肉质地比较细嫩,含水分多,所以在切制的时候应该采用竖切法,顺着肉的纤维纹理去切,才能让成菜整齐美观

鸡鸭肉质地比较细嫩,含水分多,所以在切制的时候应该采用竖切法,顺着肉的纤维纹理去切,国产奶粉,才能让成菜整齐美观,营养可口。

鸡茸南瓜扒菜心

1.  材料

主料:娃娃菜300克,鸡胸肉100克,南瓜50克,枸杞子10克。

辅料:葱段15克,精盐2小匙,味精1小匙,水淀粉、植物油各适量。

2.  准备

1.南瓜削去外皮,用清水浸泡并洗净,切成小块,放入蒸锅中蒸熟,取出。鸡胸肉去掉筋膜,洗净杂质,沥净水分,切成小片。

2.娃娃菜洗净,切成长条,放入沸水锅中焯烫一下,捞出沥干。将鸡胸肉片放入粉碎机中,加入葱段、精盐、南瓜及适量清水搅打成鸡蓉。

3.  做法

1.净锅置火上,加入植物油烧热,放入打好的鸡蓉略炒一下。

2.再加入精盐、味精及适量清水,放入娃娃菜炖煮片刻。

3.取出娃娃菜,码放入盘中,鸡蓉用水淀粉勾芡,放入枸杞子调匀,出锅浇在娃娃菜上即成。

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