芋头排骨汤

时间:2022-05-06 16:37栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

一碗好汤是宴席上的点睛之笔,然而真正想煲出鲜香美味的汤煲需要下足工夫。

一碗好汤是宴席上的点睛之笔,然而真正想煲出鲜香美味的汤煲需要下足工夫。常见的肉类、蔬菜、水产、菌藻都是宴请宾客百变汤羹的好食材,只要用心掌握步骤和火候,美味汤羹就能轻松上桌。

芋头排骨汤

1.  材料

主料:猪肋排300克,芋头200克,青菜心2个,红枣5颗。

辅料:葱段、姜片、料酒、盐、清汤、植物油。

2.  做法

1. 将猪肋排洗净,斩成寸段,焯水捞出,洗去血沫沥干;芋头洗净去皮,用挖球器挖成球状;青菜心洗净沥干;红枣洗净备用。

2. 锅内下入油烧至六成热后放入芋头,翻炒至发黄后出锅;青菜心放入油锅煸香。

3. 另起锅,放入清汤大火烧沸,放入排骨、葱段、姜片、料酒,买奶粉,锅沸后小火焖煮2小时,放入芋头、红枣,小火再焖煮1小时,放入青菜心、盐,10分钟后即可。

本文标签:排骨汤芋头

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