精品自制鸡肉煮银耳汤

时间:2022-05-06 16:36栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

银耳一直以来都是一些美食爱好者们的喜欢的一个食材之一,今天小编就介绍一道它的一个汤。

银耳一直以来都是一些美食爱好者们的喜欢的一个食材之一,今天小编就介绍一道它的一个汤。

鸡肉银耳汤

1.  材料

主料:鸡脊肉100克,水发银耳50克,水烫青菜20克,熟火腿肉15克,奶粉品牌,猪瘦肉25克,冬笋15克。

辅料:鸡蛋清1只,黄酒、精盐、味精、鲜汤、麻油各适量。

2.  做法

1.先将银耳去蒂洗净;火腿肉、青菜、冬笋切成小片;鸡脊肉、猪瘦肉切成片,用刀背剁成细泥,放入大碗中,加入鲜汤、鸡蛋清、味精、黄酒、精盐,用筷子搅成糊状。

2.用纸卷成牛角筒状,将鸡泥放在里面。在盘内抹上一层油,将纸筒内的鸡泥挤成珍珠状,一个个放在盘内。

3.锅内加入鲜汤,烧开后将珍珠形鸡泥放入汤内,汤沸时放入银耳、火腿、青菜、笋片焯一会,捞起放入汤碗内。锅内加精盐、黄酒、味精,待汤沸后淋上麻油,盛入碗内即成。

本文标签:银耳鸡肉

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