黄花菜炒鸡丁

时间:2022-05-06 16:35栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

在择菜的时候必须将鲜黄花菜的芯择出,并焯熟煮透才能进行烹制,因为鲜黄花菜含秋水仙碱,如果处理不当就可能

在择菜的时候必须将鲜黄花菜的芯择出,并焯熟煮透才能进行烹制,因为鲜黄花菜含秋水仙碱,如果处理不当就可能会引起食物中毒。如果鲜的黄花菜过季,也可以用干的黄花菜。制作这道菜的时候动作要快。

黄花菜炒鸡丁

1.  材料

主料:鸡脯肉100克、鲜黄花菜400克。

辅料:红尖椒条30克、蒜片15克、蚝油、味精、鸡精、水淀粉、植物油各适量。

2.  做法

1.鲜黄花菜抽芯择根,滚水下锅大火烫透,轻轻挤净水,鸡脯肉切粒待用。

2.热锅下油,下蒜片爆香,下入蚝油炒开,鸡肉粒炒熟,国产奶粉,下黄花菜、配料炒匀,调入味精、鸡精翻炒,勾芡炒匀出锅即可。

本文标签:鸡丁黄花菜

上一篇:八宝老母鸡煲猪肉

下一篇:香辣芝麻羊肉