红酒炖排骨(图文)

时间:2022-05-06 16:35栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

这是一道美味可口的美味菜。你可以大口吃肉,当然可能会有些显得并太不斯文,但是这道菜中的酒和肉相结合的感

这是一道美味可口的美味菜。你可以大口吃肉,当然可能会有些显得并太不斯文,但是这道菜中的酒和肉相结合的感觉真的非常好,在锅里面,用红酒烧制的排骨,说不出的香和甜,醉人但是绝对醉不倒你。

红酒炖排骨

1.  材料

猪肋排750g,西红柿1个,红酒200ml,酱油1汤匙,冰糖1汤匙,油适量。

2.  做法

1.将猪肋排洗净,切成均匀的小段,一般人不太容易在家剁出长短均匀的排骨段,所以最好在购买的时候就让商贩帮忙切好;西红柿洗净后,切成滚刀块备用。

2.取不粘锅,小火煎出肋排中的多余油脂。注意在煎制的时候,要用中小火力,以免锅内过热,一下子将排骨煎煳;同时,因为是无油烹饪,所以要注意勤翻,买奶粉,以防排骨受热不均,产生粘连。放入西红柿继续煎制,待排骨吸收西红柿的汤汁后盛出。

3.将煎好的西红柿和排骨放入炒锅中,加入酱油和冰糖小火翻炒至冰糖溶化,放入红酒和适量清水,先用大火烧开,然后中小火慢慢收汁即可。

本文标签:排骨红酒

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