香酱鸭的制作方法

时间:2022-05-06 16:34栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

1. 材料 主料:土仔鸭1只,春卷皮10张,黄瓜1根,香菜50克,西芹20克,洋葱50克。 辅料:芝麻酱、海鲜酱各10克,排骨

香酱鸭

1.  材料

主料:土仔鸭1只,春卷皮10张,黄瓜1根,香菜50克,西芹20克,洋葱50克。

辅料:芝麻酱、海鲜酱各10克,排骨酱、甜面酱各20克,南乳汁10克,糯米粉30克,盐2克,白糖5克,奶粉,白酒10克,姜10克,葱20克,蒜瓣15克,酵糟10克,麦芽糖10克。

2.  做法

1.土仔鸭宰杀,洗干净。

2.蒜瓣、洋葱、姜、葱、西芹、香菜叶入搅拌机绞成蔬菜汁;黄瓜、香菜梗切成粗丝。

3.土仔鸭加芝麻酱、海鲜酱、排骨酱、盐、白糖、白酒、南乳汁、酵糟、麦芽糖、糯米粉、蔬菜汁拌匀,腌制24小时。

4.将腌渍好的土仔鸭放入220℃的烤箱内烤至鸭皮色泽棕红、酥脆时取出。

5.将鸭子片成薄片,配上春卷皮、黄瓜丝、香菜梗、甜面酱味碟一起上桌即可。

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