浓汁金针菇肥牛

时间:2022-05-06 16:33栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

这道菜是传统的中西结合菜肴,更换了汤汁与味型,使得汤汁更金黄,口感更浓郁鲜香。1.材料 主料:肥牛200克,金

这道菜是传统的中西结合菜肴,更换了汤汁与味型,使得汤汁更金黄,口感更浓郁鲜香。

金针菇肥牛

1.材料

主料:肥牛200克,金针菇100克。

配料:芦笋50克,南瓜200克,奶粉排行榜,蛋黄1只。

调料:浓汤150克,鸡汁10克,精盐5克,鸡精5克,湿淀粉10克,花生油50克。

2.做法

1.将南瓜榨汁待用,芦笋切8厘米长,肥牛切片,金针菇去根蒂洗净。

2.将水烧沸调味,把芦笋、金针菇分别焯熟,再将金针菇用白毛巾吸干水分,然后把金针菇用肥牛片逐片卷成肥牛卷,用蛋黄封口。

3.锅内下花生油烧热,下肥牛卷煎炸至熟,捞起装盘。将芦笋点缀在肥牛卷之间,锅内放入浓汤烧沸调味,南瓜汁调色,用湿淀粉勾芡,淋上明油,淋在肥牛卷上即成。

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